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    日落黄、酒石酸、过氧化苯甲酰……它们的真实身份是?

    来源:国药励展健康展微信公众平台

     

    导读:此前,国家食品药品监督管理总局发布了公开征求《保健食品备案可用辅料名单(第一批)》等意见的函。这是继2月发布公开征求《保健食品原料目录》意见后,又一份让行业闻风鼓噪的官方指导名单,我们现在看看这些添加剂在保健食品中到底起了什么作用?
     
     
     
    色素
     
     

    有人工色素与天然色素,保健食品添加色素的目的主要为增加保健食品视觉感,不添加对产品品质本身无影响。譬如常见的:VC加黄色色素包衣、多种维生素加褐色色素包衣……。常用的天然着色剂有辣椒红、胭脂虫红、高粱红、可可色素、焦糖色素等等。人工色素有胭脂红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛(白色素)等等。

     

    香精
     
     

    用香精的目的主要是增加食品香味,容易使我们对一些原始口味不佳的食品有比较好吃的“香味“,如口服液中常用的(草莓口味、桃子口味……)。常用的香精主要用天然香精与人工合成香精,严格按照国家颁布的标准执行,按说明书使用对健康不会有影响。

     

     

    防腐剂
     
     

    食品添加防腐剂是为了保证在运输、储存时的保质需要而加入的天然或化学合成物质。如果工厂在添加这些物质时没有严格按照国家颁布的标准执行,就会成为健康的隐形杀手,请尽量选择不含防腐剂的食品。

     

     

    氢化植物油
     
     

    氢化植物油主要特点:便宜、质量稳定。是一种人工油脂,包括为人熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化其中的不饱和脂肪酸形成的产物。

     

    除了上述我们介绍的几种以外,

    “常见食品添加剂”还有

     

    • 酸化剂:柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等

    • 抗结剂:亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素等

    • 抗氧化剂:常用维C、异维C等

    • 防腐剂:苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等

    • 着色剂:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、酸性红、β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛等

    • 营养强化剂:各种矿物质、维生素、氨基酸、无机盐等

    • 膨松剂:碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等

    • 增白剂:过氧化苯甲酰(面粉增白)

    • 甜味剂:蔗糖、葡萄糖、果糖、果脯糖浆、木糖醇、阿斯巴甜、糖精钠等另外还有各种增稠剂、乳化剂、人工香精等等。

     

     

     

    随着生活水平不断提高,消费者认知度的提升,消费者保健食品的选择,已从最基础的“广告+品牌”逐向:产地、天然绿色、有机好吃、方便服、无添加等方面转变。

     

     

    为健康干杯!

     

    全新好及施牌保健食品VC、VE、乳酸钙、B族、蛋白粉产品的主要生产原料中均不添加香精、色素、防腐剂!

     

     

    有16年历史的好及施公司的研发工程师在早年制定产品配方、上报国家审批前就坚持不顾预期成本、坚持天然或者无添加保健食品开发原则,现在获国家批准的保健食品均不含香精色素、防腐剂,可在CFDA网站查看产品主要原料。

     

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